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山形の日本酒といえばこれ!甘口から辛口までおすすめランキング20【2019年】

2019.01.30

サクランボで有名な山形が、日本有数の銘酒処であることはご存知でしょうか?約54もある酒蔵のほとんどが江戸時代から続く日本酒の老舗。酒造りに適した土地柄が美味しい日本酒を生み出しています。今回は、辛口・甘口など山形でおすすめの日本酒をランキングでご紹介します。

目次

  1. 山形のおすすめ日本酒<甘口・辛口>ランキングTOP20:三百年の掟やぶり
  2. 山形のおすすめ日本酒<甘口・辛口>ランキングTOP19:白露垂珠
  3. 山形のおすすめ日本酒<甘口・辛口>ランキングTOP18:初孫
  4. 山形のおすすめ日本酒<甘口・辛口>ランキングTOP17:山法師
  5. 山形のおすすめ日本酒<甘口・辛口>ランキングTOP16:ばくれん
  6. 山形のおすすめ日本酒<甘口・辛口>ランキングTOP15:裏・雅山流
  7. 山形のおすすめ日本酒<甘口・辛口>ランキングTOP14:洌
  8. 山形のおすすめ日本酒<甘口・辛口>ランキングTOP13:米鶴
  9. 山形のおすすめ日本酒<甘口・辛口>ランキングTOP12:辯天
  10. 山形のおすすめ日本酒<甘口・辛口>ランキングTOP11:山川光男
  11. 山形のおすすめ日本酒<甘口・辛口>ランキングTOP10:朝日鷹
  12. 山形のおすすめ日本酒<甘口・辛口>ランキングTOP9:出羽桜
  13. 山形のおすすめ日本酒<甘口・辛口>ランキングTOP8:上喜元
  14. 山形のおすすめ日本酒<甘口・辛口>ランキングTOP7:楯野川
  15. 山形のおすすめ日本酒<甘口・辛口>ランキングTOP6:雅山流
  16. 山形のおすすめ日本酒<甘口・辛口>ランキングTOP5:山形正宗
  17. 山形のおすすめ日本酒<甘口・辛口>ランキングTOP4:秀鳳
  18. 山形のおすすめ日本酒<甘口・辛口>ランキングTOP3:栄光冨士
  19. 山形のおすすめ日本酒<甘口・辛口>ランキングTOP2:くどき上手
  20. 山形のおすすめ日本酒<甘口・辛口>ランキングTOP1:十四代
  21. まとめ
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引用: https://www.instagram.com/p/BkcTPbaFqDp/

山形市にある「寿虎屋酒造」が製造する「三百年の掟やぶり」は季節・数量限定の日本酒。搾ったまま何も手を加えていない無ろ過槽前原酒です。ネーミングも粋ですが味もハイセンスで、濃厚な香りとコク、そしてジューシーな味わいが特徴です。微発泡感でパンチが効いており、ちょっとクセのある甘みも魅力です。

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引用: https://www.instagram.com/p/BsghRkslm7n/

日本酒にしてはアルコール濃度が高い19度。辛口で後味もすっきりしています。ガツンとインパクトを与えながら静かに余韻を残し、また一口と進んでしまう日本酒です。

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引用: https://www.instagram.com/p/BqKOw2QAJEH/

山形県鶴岡市の「竹の露」が造る「白露垂珠(はくろすいしゅ)」。ラインナップが豊富で、数々の賞を受賞している銘柄です。「純米大吟醸はくろすいしゅ出羽燦々」は、「ワイングラスで美味しい日本酒アワード金賞受賞」を度々受賞している日本酒で、羽黒産の米を100%使用したお酒です。

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引用: https://www.instagram.com/p/BsWjn1Kgq1Y/

さらりとした飲み口で、香りが柔らかく芳醇な旨みが口の中に広がります。さわやかな印象で、後味がきれいに引いていくのがとても上品で女性にも飲みやすいお酒です。無濾過純米「白露垂珠」ミラクル77はシャープなコクが魅力の辛口純米酒で、純米酒大賞2017金賞受賞酒など数々受賞。さわやかな旨みとすっきりとした味わいが特徴です。

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引用: https://www.instagram.com/p/BtLFDl6F6Ja/

山形県酒田市にある、最優秀酒蔵賞を受賞した「東北銘醸」が製造・販売する日本酒「初孫」。古来から伝わる伝統の手法と新しい情報を基に造られるこだわり製法の日本酒です。醪(もろみ)の前段階の生酛造りは、空気中の乳酸菌を呼び込んで育成させる酵母の培養。熟練職人がなせる高度な技術と経験が活きています。

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引用: https://www.instagram.com/p/Bs2FyK3noqW/

ラインナップは豊富で、特に「純米本辛口初孫魔斬(まきり)」 は、 山形県産美山錦を使用しており高度な発酵技術を駆使して丁寧に造られたお酒です。深い味わいとすっきりした飲み口が特徴で、コクとキレのバランスも絶妙なので和食によく合います。ちなみに魔斬とは漁師が作業に使うとても鋭い刃物で、山形では魔除けを意味する縁起物として古くから伝わっているものです。

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