台湾で有名なルーローハン①ルーローハンとは？
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日本人の口にもあう、台湾グルメの数々。その中でも特にB級グルメとして地元の人からも、観光客からも愛されているのが、「魯肉飯（ルーローハン）」と呼ばれるグルメです。細かく刻んだ脂身のある豚肉を、台湾の独特の味付けのたれで煮こみ、それをご飯のうえにたっぷりとかけたものです。美味しすぎてこれを食べるためだけに台湾を訪れる人もいるくらいです。美味しすぎて、お土産にする人もいます。
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台湾で有名なルーローハン②缶詰もある！？
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実はこのルーローハンは、お土産としてもピッタリな缶詰でも売られています。台湾の百貨店やスーパーなどで、大きい缶詰や、日本でよく見かけるツナ缶サイズのものなどがあります。夜市に屋台や、お店で食べてみて、ぜひ日本でも味わいたいと思った方は、缶詰を購入するのがおすすめです。缶詰ですが、味はとても美味しいと好評なので、お土産にもぴったりです。3つ入りで90元ほどで、缶詰は壊れる心配も少ないので、大量買いしてしまうこと間違いありません。
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台湾で有名なルーローハン➂黄記魯肉飯
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台北エリアで観光客にも地元の人にも人気が高い、「黄記魯肉飯」。緑色の屋根に、黄色い丸の中に赤い文字で「黄」と書かれているのが目印です。大体いつも行列なので、行けばすぐに見つけることができます。豚肉のゼラチンが多めで、甘味よりもしょっぱいテイストがやや強め、そのため、ご飯が進んでしまいます。
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【住所】104台北市中山區中山北路二段183巷28號
台湾で有名なルーローハン④金峰魯肉飯
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観光客の間で1番人気といっても過言ではない「金峰魯肉飯」は、レビューや口コミの数が群を抜いて多いことでも知られています。そのため、いつも人だかり。ですが、回転率がすごく良いので、並んでいてもすぐに席に案内されます。空いている席にどんどん通されるため、必ず相席になります。一口食べて、美味しいと思える味がこちらのお店の特徴です。シイタケや小エビなども入っていて、たっぷりと味がしみ込んでいます。
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金峰魯肉飯 - 台北市 - 中華料理店、台湾料理店 | Facebook
金峰魯肉飯、台北市 - 「いいね！」3,293件 · 71,596人がチェックインしました - 中華料理店
台湾で有名なルーローハン⑤金仙魯肉飯
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おしゃれでキレイな店内の、人気のお店です。お料理の盛り付けも上手です。ちょっと量が少ない印象がありますが、とにかく味がおいしくて、何杯でも食べられてしまう味に納得します。少し味付けが濃いめなので、お酒にもピッタリな相性です。濃い味といっても、のどに引っかかるようなものではなく、程よい濃さのお肉で、ほんのりと甘みがある仕上がりです。甘じょっぱさの中に、お肉のうまみがギュッと詰まっています。地元の人も足繁く通うお店なので、ぜひ立ち寄ってください。
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【住所】台北市信義區松山路473號
台湾で有名なルーローハン⑥雙連街魯肉飯
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地元の人から人気のあるお店の一つ「雙連街魯肉飯」。中は、隣のお店ともつながっているため、結構な広さがあります。コラーゲン少な目のお肉が、そぼろのようにご飯にたっぷりとかけられています。スパイスが効いた独特の味付けですが、その中からしっかりと旨味が引き出される絶妙なおいしさです。
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台湾で有名なルーローハン⑦四方阿九魯肉飯
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おしゃれな外観で入りやすい「四方阿九魯肉飯」も人気のルーローハンのお店です。しっかりと煮込まれたお肉は、甘さ控えめですが、しっとりと濃厚な味が特徴です。上から、台湾のふりかけがかけられていて、これが出汁っぽさがプラスになってよりおいしさが引き立ちます。甘い系の味が苦手な方にもおすすめの、塩味系のルーローハンです。こちらのお店は、その他の料理もとても美味しいと好評です。
引用: https://www.instagram.com/p/BmUkEEihoIX/
【住所】108台北市萬華區廣州街225號
まとめ
台湾のB級グルメの王様ルーローハンは、お店によってもかなり味付けや量が変わってきます。甘さが強めのお店から、しょうゆ系、塩味っぽさが特徴のお店まで様々です。たくさんお店があるので、グルメ巡りをしながら、自分に合うお店を探すのが楽しいです。
