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マレーシア

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マレーシア料理の特徴は?定番料理や東京にあるおすすめ店をご紹介【2018年】

2018.10.18

マレーシアは美しいビーチや近代的な街並みも魅力的ですが、旅行の醍醐味は何といっても美味しいご当地グルメ!特徴あるマレー料理や中華料理・インド料理など。美味しいおすすめマレーシアグルメを一気にご紹介。東京でも食べられるマレーシアグルメのお店もご紹介しちゃいます。

  1. 多彩なマレーシア料理
  2. マレーシア旅行のおすすめ料理1 ラクサ(Laksa)
  3. マレーシア旅行のおすすめ料理2 バクテー(Bak Ku Teh)
  4. マレーシア旅行のおすすめ料理3 チキンライス(Chicken Rice)
  5. マレーシア旅行のおすすめ料理4 ナシ・レマ(Nasi Lemak)
  6. マレーシア旅行のおすすめ料理5 サテー(Satay)
  7. マレーシア旅行のおすすめ料理6 ナシ・ゴレン(Nasi Goreng)
  8. マレーシア旅行のおすすめ料理7 ミー・ゴレン(Mee Goreng)
  9. マレーシア旅行のおすすめ料理8 スチームボート(Steam Boat)
  10. マレーシア旅行のおすすめ料理9 ロティチャナイ(Roti Canai)
  11. マレーシア旅行のおすすめ料理10 バナナリーフカレー(Banana Leaf Curry)
  12. マレーシア旅行のおすすめ料理11 カヤトースト(Kaya Toast)
  13. マレーシア旅行のおすすめ料理12  フィッシュヘッドカレー(Fish Head Curry)
  14. マレーシア旅行のおすすめ料理13 チャークイティオ(Char Kway Teow)
  15. マレーシア旅行のおすすめ料理14 チキンカレー(Chicken Curry)
  16. マレーシア旅行のおすすめ料理15 ビーフレンダン(Beef Rendang)
  17. マレーシア旅行のおすすめ料理16 カンコンブラチャン(Kangkung Belacan)
  18. マレーシアのお店での注意点
  19. マレーシア料理が食べられるお店(日本)
  20. まとめ
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引用: https://www.instagram.com/p/BOj_OSPgjxP/?tagged=%E3%82%B9%E3%83%81%E3%83%BC%E3%83%A0%E3%83%9C%E3%83%BC%E3%83%88
中華料理系のお店で食べられる「スチームボート」は、ドーナツ型の専用鍋に肉や野菜・魚介類などを入れて煮込む「マレー寄せ鍋」。この料理の特徴は水炊きの様にスープが味の決め手。あっさり味のスープによって味の良し悪しが決まります。特製チリソースや醤油ダレにつけて食べます。「マレーシアは暑いのに鍋?」と思っちゃいますよね?でもマレー国民大好きメニューです。

客家飯店(Hakka Restaurant)

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引用: https://www.instagram.com/p/BoWUgYqDpPN/?tagged=hakkarestaurant
マレーシアでは、知らない人がいないと言う「スチームボート」の超有名店です。巨大ショッピングモール「パビリオン」の近くにあります。開放的なオープンエアなので、クアラルンプールの美しい夜景を食事をしながら楽しめます。日本語のメニューもあり注文もし易くしかもリーズナブル。美味しさもボリュームも満点の客家飯店でクアラルンプールの夜を満喫してください。
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引用: https://www.instagram.com/p/BZzX8DzHV51/?tagged=%E3%83%AD%E3%83%86%E3%82%A3%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%8A%E3%82%A4
小麦粉を薄くのばして焼いてパイ状に畳んだナンの様なパン(ロティ)に、チキンや魚・豆のカレーソースをつけて食べるマレーシア人の軽食です。朝食やおやつにも大人気。生地にバナナや卵が入ることもあり、もっちりとした薄い生地がカレーに絡まり絶品の味。どんどん進んじゃいます。屋台で鉄板の上のロティを回転させながら広げるのを見れば、マレーシアにいるんだなとテンションあがります!

ナシ・カンダール・ペリタ(Nasi Kandar Pelita)

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引用: https://www.instagram.com/p/BHDEdOPB-vN/?tagged=nasikandarpelita
KLCCから歩いて3分のところにある、イスラム系インド料理のお店です。ナシ・カンダールが看板メニューですが、朝はロティチャナイを食べようと地元の人達でにぎわいます。とっても軽いクレープのようなロティがカレーに絡んで美味しい!オープンエアで入りやすく、24時間営業なのでいつでもインド料理が食べられます。チェーン店なので市内にも支店があります。
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