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佐賀のグルメ観光を楽しみつくす!食べておきたい名物ご当地グルメ

2018.06.15

佐賀県は、玄海灘と有明海に面する魚介類の豊富なところで、温暖で畜産や果樹農業も盛んで名物もたくさんあります。そんな佐賀に観光するなら、グルメを避けて通ることはできません。このページでは、佐賀観光といえば食べるべきという、おすすめ名物グルメをご紹介します。

  1. 佐賀観光といえば名物グルメを食べよう「呼子のイカ料理」
  2. 佐賀観光といえば名物グルメを食べよう「佐賀牛」
  3. 佐賀観光といえば名物グルメを食べよう「伊万里牛」
  4. 佐賀観光といえば名物グルメを食べよう「竹崎カニ」
  5. 佐賀観光といえば名物グルメを食べよう「太良カキ」
  6. 佐賀観光といえば名物グルメを食べよう「海鮮料理」
  7. 佐賀観光といえば名物グルメを食べよう「ムツゴロウ」
  8. 佐賀観光といえば名物グルメを食べよう「温泉湯豆腐」
  9. 佐賀観光といえば名物グルメを食べよう「寿司」
  10. 佐賀観光といえば名物グルメを食べよう「須古寿し」
  11. 佐賀観光といえば名物グルメを食べよう「メカジャ」
  12. 佐賀観光といえば名物グルメを食べよう「シシリアンライス」
  13. 佐賀観光といえば名物グルメを食べよう「大町たろめん」
  14. 佐賀観光といえば名物グルメを食べよう「鶏子丼」
  15. 佐賀観光といえば名物グルメを食べよう「イカ焼売」
  16. 佐賀観光といえば名物グルメを食べよう「マジェンバ」
  17. 佐賀観光といえば名物グルメを食べよう「エツ」
  18. 佐賀観光といえば名物グルメを食べよう「肥前さくらポーク」
  19. 佐賀観光といえば名物グルメを食べよう「有明鶏」
  20. 佐賀観光といえば名物グルメを食べよう「佐賀ちゃんぽん」
  21. 名物グルメを食べに佐賀へ観光しよう

呼子のイカ料理

佐賀県の代表的な海の幸として、名物の呼子のイカが挙げられます。呼子は、玄海灘に面していて、イカ漁の盛んなところです。呼子で人気が高いイカの旬は、ケンサキイカの5月から10月とミズイカの10月から2月です。一番人気の調理法は、「イカ活き造り」ですが、「イカの天麩羅」「イカ丼」「イカ焼売」「イカ煮つけ」「イカ塩焼き」など豊富なメニューが用意されています。季節によっては、呼子の街中で、イカを干す風景など、呼子ならではの景観に出合えます。呼子周辺の観光として「七つ釜遊覧」や「呼子朝市観光」の他に、「名護屋城跡」、「佐賀県立名護屋城博物館」、「杉ノ原放牧場」など観光スポットが目白押しです。佐賀の観光といえば、呼子のイカといわれる、名物グルメです。

おすすめのお店情報

施設名:海中魚処萬坊   佐賀県唐津市呼子町殿ノ浦 
施設名:いか活き造り漁火 佐賀県唐津市呼子町呼子1467-1
施設名:いか本家 本店  佐賀県唐津市呼子町呼子3086-2
施設名:お魚処玄海    佐賀県唐津市呼子町殿ノ浦508-3

佐賀牛

佐賀県の観光時のグルメといえば、「佐賀牛」があります。JA佐賀管内で飼育された牛の中で、最高の肉質5または4でBMS値が7以上の牛のみが名乗ることを許されるのが、「佐賀牛」というブランド牛です。佐賀県内で佐賀牛を食べることができるお店は、わずか17店に過ぎません。佐賀牛は見事な霜降り牛肉で、「ステーキ」「しゃぶしゃぶ」「すき焼き」に適しています。佐賀市内だけでなく、唐津市内、武雄市内、伊万里市内でも味わうことができます。吉野ヶ里歴史公園、佐賀城跡や武雄温泉、武雄神社等、佐賀県の観光時に外せない名物グルメです。

おすすめのお店情報

施設名:佐賀牛レストラン季楽本店 佐賀県佐賀市大財3丁目9-16
施設名:焼肉レストラン与羅ん館  佐賀県佐賀市久保田町久富3983-3
施設名:特選炭火焼肉 点 中町店 佐賀県 唐津市 1870
施設名:佐が家          佐賀県武雄市武雄町大字昭和3-12

伊万里牛

佐賀牛と並んで佐賀県を代表するブランド牛が、「伊万里牛」です。「伊万里牛」は、JA伊万里管轄内で生産肥育されている和牛の総称で、伊万里産佐賀牛ともいわれるように、先にご紹介した佐賀牛同様、柔らかくきめ細やかな品質の和牛です。伊万里焼窯元見学や伊万里うつわ観光等、伊万里観光の際には、佐賀の名物グルメ「伊万里牛」を食べてみませんか。

おすすめのお店情報

施設名:ステーキレストラン勝  佐賀県伊万里市二里町大里甲1780
施設名:ステーキハウスライおン 佐賀県伊万里市二里町大里乙86-3
施設名:民家レストラン伊萬里亭 佐賀県 伊万里市大川内町丙390-2
施設名:レストラン石けり    佐賀県伊万里市二里町大里乙203-3

竹崎カニ

祐徳稲荷神社や肥前浜宿めぐりなど、有明海方面の佐賀観光では欠かせないのが、「竹崎カニ」と呼ばれる名物グルメです。竹崎カニは、有明海に臨む太良町一帯の名産品のワタリガニの一種で、カザミとよばれています。カニの身を玉子でとじたカニ丼や釜飯の他に、焼きカニ・カニボイル・揚げ物・刺身など多様なメニューが味わえます。竹崎カニの旬は、オスカニとメスカニで異なり、オスが7月から11月、メスが12月から翌年の5月となっています。

おすすめのお店情報

施設名:旬工房竹崎  佐賀県藤津郡太良町大浦甲20-3
施設名:お食事処海望 佐賀県藤津郡太良町大浦丁1868
施設名:竹崎かに 園 佐賀県藤津郡太良町大浦乙124-21
施設名:食事処虹の蔵 佐賀県藤津郡太良町大浦丙1099-5

太良カキ

冬の季節に有明海を観光する時のグルメといえば、「太良カキ」が挙げられます。「太良カキ」は、佐賀県の冬を代表する名物グルメで、干潟が発達した有明海の豊富なミネラルが多く含まれ、他所のカキと比べて美味しいといわれています。有明海を望みながら、「太良カキ」を炭火で豪快に焼いて食べる、「焼きガキ」が人気です。佐賀県の「太良カキ」のお店が多いエリアには、肥前浜宿酒蔵めぐりをはじめ、旧柴田家住宅、若宮神社、鹿島干潟体験等、多くの観光スポットがあります。

おすすめのお店情報

施設名:お食事処 さんぽう 佐賀県藤津郡太良町大浦丁野上2454-4
施設名:漁師の館      佐賀県藤津郡太良町伊福甲3488-2
施設名:あかき丸      佐賀県藤津郡太良町大字大浦丙928

海鮮料理

唐津城や曳山展示場で人気の佐賀県唐津市は、玄海灘に面していて、美味しい海鮮料理が楽しめるところです。佐賀県で海鮮料理といえば、唐津をイメージすることが多く、唐津では新鮮な海の幸が味わえます。豪快な海鮮料理のお店から繊細な日本料理のお店まで、好みと目的によってお店が選べるのも唐津の魅力です。先にご紹介した呼子も、唐津エリアにあるため、唐津でも新鮮なイカ料理を食することができます。唐津神社、旧唐津銀行、河村美術館、虹ノ松原、鏡山展望台、旧高取邸、唐津焼窯元など観光スポットにも恵まれたところなので、佐賀県の観光では唐津を外すことはできません。

おすすめのお店情報

施設名:日本料理松風 佐賀県唐津市東唐津4丁目182
施設名:加部島の英松 佐賀県唐津市 呼子町加部島3956-3
施設名:日本料理花菱 佐賀県唐津市魚屋町2031-1
施設名:玄海肴処旬風 佐賀県唐津市京町1762

ムツゴロウ

佐賀県で有明海に沿った観光をするなら、「ムツゴロウ」を食べてみませんか。有明海の干潟で生息している珍味で、脂肪が乗っていて、一般的には「かば焼き」にして食されることが多い、佐賀県の名産グルメです。旬は夏なので、夏の佐賀観光におすすめの郷土料理です。有明海沿岸だけでなく、佐賀市をはじめ佐賀県内各地で食べることができます。

おすすめのお店情報

施設名:割烹 中央   佐賀県鹿島市大字高津原新町3923
施設名:かっぱ亭   佐賀県佐賀市駅南本町4-24
施設名:食事処 蔵   佐賀県佐賀市大財1丁目3-19
施設名:旅館あけぼの 佐賀県佐賀市中の小路3-10

温泉湯豆腐

佐賀県の嬉野温泉や元祖忍者村肥前夢街道に観光に行くなら、嬉野温泉名物「温泉湯豆腐」はいかがでしょうか。「温泉湯豆腐」は、ただの湯豆腐とは異なり、嬉野温泉の温泉水で調理することで、アルカリ性の温泉水が豆腐を崩し、だし深い味わいを持つ「温泉湯豆腐」が出来上がります。近隣の各地で、嬉野温泉名物「温泉湯豆腐」を名乗る料理を見かけますが、この料理は、嬉野温泉の温泉水を使用して調理しているかがポイントとなります。嬉野エリアには、豊玉姫神社、うれしのお茶ちゃ村、永寿寺、豊玉姫神社等佐賀県の観光スポットも多く見られますから、「温泉湯豆腐」と嬉野温泉を目的に佐賀観光を計画するのも楽しいと思われます。

おすすめのお店情報

施設名:山茶花      佐賀県嬉野市嬉野町大字下宿乙2276-1大正屋 3F
施設名:宗庵よこ長    佐賀県嬉野市嬉野町大字下宿乙2190
施設名:板前東屋     佐賀県嬉野市嬉野町大字下宿乙826
施設名:佐嘉平川屋嬉野店 佐賀県嬉野市嬉野町大字下宿乙146

寿司

玄界灘と有明海の2つの海に面する佐賀県は、海の幸に恵まれたところです。佐賀の寿司の特徴に、ネタの豊富さが挙げられます。特に、佐賀市と唐津市には一度は行ってみたい寿司店が多いところです。佐賀県内に観光で行くなら、「寿司」を食べませんか。佐賀の「寿司」は食べてみたい名物グルメです。

おすすめのお店情報

施設名:酔虎寿し唐津店 佐賀県唐津市町田2丁目6-33
施設名:鮨処つく田   佐賀県唐津市 中町1879-1
施設名:家族亭あづま  佐賀県唐津市中町1847
施設名:山沙商店すし芳 佐賀県佐賀市呉服元町9-2

須古寿し

有明海に臨み、漁業と農業が盛んな佐賀県白石町の郷土料理に、「須古寿し」があります。500年以上前に、地域の農民が領主に献上したものといわれ、祭りや祝いの日に食べられる郷土料理です。むつごろう・ごぼう・しいたけ・奈良漬け等、その時々の具材を使って作り続けてきた伝統のグルメです。有明海周辺や鹿島周辺いに観光に行くならば、食べてみたい佐賀の名物グルメです。

おすすめのお店情報

施設名:須古寿しかどや  佐賀県杵島郡白石町堤628
施設名:泉屋須古寿し   佐賀県杵島郡白石町築切801-2
施設名:須古寿しそえじま 佐賀県杵島郡白石町堤626-2
施設名:須古寿しよしかわ 佐賀県杵島郡白石町大字堤656

メカジャ

「メカジャ」は、ミドリシャミセンガイという名前の有明海の珍味で、5億年以上進化せずに、有明海に生息し続ける、佐賀では有名なグルメです。醤油や酒などで軽く味付けした煮物が一般的で、茹でたり、味噌汁の具にされたりする食材です。佐賀の有明海周辺に行くなら、是非食べてみたいグルメです。佐賀県内の郷土料理のお店で、味わうことができます。

おすすめのお店情報

施設名:旅館あけぼの 佐賀県佐賀市中の小路3-10
施設名:食事処 蔵   佐賀県佐賀市大財1丁目3-19
施設名:かっぱ亭   佐賀県佐賀市駅南本町4-24
施設名:ふるかわ   佐賀県佐賀市愛敬町3-7 愛敬一番街 2F
引用: https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/24092/24092450.jpg

シシリアンライス

「シシリアンライス」は、ご飯に肉や野菜などを乗せて、マヨネーズベースのソースをかける、佐賀市発祥の新しいタイプのグルメです。最初は、1店の喫茶店のメニューとしてスタートしたものですが、現在では十数件のお店で食すことができるようになってきました。佐賀市周辺を観光するなら、定番なグルメだけでなく「シシリアンライス」を食べてみませんか。

おすすめのお店情報

施設名:さがんレストラン志乃   佐賀県佐賀市城内1丁目1-59
施設名:レストラン&カフェ浪漫座 佐賀県佐賀市柳町2-9
施設名:アリユメ         佐賀県佐賀市中央本町1-10
施設名:さがレトロ館       佐賀県佐賀市城内2丁目8-8

大町たろめん

「大町たろめん」とは、土井家住宅・横辺田代官所跡・聖岳展望所などの観光スポットがある、佐賀県大町町の郷土料理です。うどん麺に野菜をたっぷり加え、牛骨ベースのスープで作る、旨味とコクがあるのスタミナ麺です。佐賀県大町町は、武雄や伊万里への通過地点でもありますから、是非立ち寄って「大町たろめん」を食べてみてください。

おすすめのお店情報

施設名:おおまち情報プラザ 佐賀県杵島郡大町町福母297-4
施設名:さんゆうし     佐賀県杵島郡大町町福母417
施設名:赤のれん      佐賀県杵島郡大町町福母本通
施設名:家族庵       佐賀県杵島郡大町町大字大町上大町978−1

鶏子丼

「鶏子丼」は、九州新幹線新鳥栖駅開業に合わせて登場した、佐賀県鳥栖のご当地グルメです。鳥栖の地名にちなみ鶏肉と卵を使った丼です。鳥栖市内の和食店・中華店・イタリアレストランなど、多様な分野の飲食店で提供されています。鳥栖プレミアム・アウトレットなどの観光スポットなどでも食することができます。鳥栖は、高速道路が交差する交通の要衝です。佐賀観光をするなら、よく通過する場所です。鳥栖で「鶏子丼」を食べませんか。

おすすめのお店情報

施設名:セカンドステージ     佐賀県鳥栖市弥生が丘6丁目305
施設名:イタリア家庭料理ZEN  佐賀県鳥栖市元町1256-4
施設名:圧力釜揚げうどん かつみ屋 佐賀県鳥栖市元町1256-4 
引用: http://www1.saga-s.co.jp/var/rev1/0141/4206/SP2011052599000004.-.-.CI0002.jpg

イカ焼売

「イカ焼売」は、佐賀県唐津市呼子を中心に佐賀県全体で食べられる、佐賀県のご当地グルメの一つです。イカのすり身と切り身が玉ねぎなどと共に、独特の皮に包まれ蒸されると、まるで華が開いたようになります。プリプリした食感といっしょに、イカの風味が広がり、虜になってしまいます。「イカ焼売」は、お店で食するほかに、テイクアウトやお土産用も販売されています。佐賀観光といえば避けて通りたくない逸品です。

おすすめのお店情報

施設名:かもめ亭      佐賀県唐津市呼子町呼子4165−16
施設名:萬坊 海岸通り店 佐賀県唐津市呼子町呼子3079
施設名:河太郎 呼子店  佐賀県唐津市呼子町呼子1744-17
施設名:いか本家 本店  佐賀県唐津市呼子町呼子3086-2

マジェンバ

「マジェンバ」は、佐賀県小城市で食べられる汁なしまぜそばで、小城市周辺で収穫される、アスパラガス・玉ねぎ・赤貝などを、麺と混ぜて食べられます。麺の種類も一定ではなく、中華麺、ちゃんぽん麺、パスタなど店により様々な麺が使用されます。佐賀県小城市といえば、佐賀市と唐津・伊万里・武雄などを結ぶ道路沿いにある街なので、是非「マジェンバ」を味わってみてください。

おすすめのお店情報

施設名:佐賀空港カンフォーラ  佐賀県佐賀市川副町大字犬井道9476-186
施設名:ルージュ・エ・ノアール 佐賀県小城市小城町北小路252−2
施設名:ホワイトハウス     佐賀県小城市小城町廿地219−7
施設名:森のアトリエ      佐賀県小城市三日月町織島21

エツ

吉野ヶ里歴史公園や佐賀市歴史民俗館など、筑後川に近くでの佐賀観光といえば、有明海・筑後川の名物グルメ「エツ」を食べるチャンスです。「エツ」は、有明海湾奥一帯だけで獲れる、刺身や唐揚にすると美味しい魚です。5月から7月が旬で、佐賀市周辺の郷土料理店で食べることができます。

おすすめのお店情報

施設名:かっぱ亭   佐賀県佐賀市駅南本町4-24
施設名:第一三吉丸  佐賀県佐賀市神野東2-4-56
施設名:禄      佐賀県佐賀市愛敬町13-13
施設名:久坊     佐賀県佐賀市神野西1丁目8-1

肥前さくらポーク

肥前さくらポークは、佐賀県産の上物にランクされるブランド豚のことで、臭みが少なく肉のきめが細かいことを特徴としています。肥前さくらポークは、佐賀で観光するならば各地で味わうことができる、佐賀を代表するグルメの一つです。

おすすめのお店情報

施設名:道の駅吉野ヶ里さざんか千坊館 佐賀県神埼郡吉野ヶ里町松隈1710-11
施設名:吉野ヶ里歴史公園 レストラン 佐賀県神埼郡吉野ヶ里町田手1843
施設名:和食処 おおしま       佐賀県佐賀市駅前中央1丁目13-30
施設名:レストラン風月金立SA店   佐賀県佐賀市金立町大字金立1197−80

有明鶏

佐賀県で飼育される「有明鶏」も、佐賀県の名物グルメです。「有明鶏」は、飼育全期間を通じて、カルシウムを豊富に含んだ、有明海産中心のカキガラ等を飼料として育てられていて、多くの良質なたんぱく質を含む、美味しい食材です。佐賀を観光する時には、佐賀県各地で味わうことができます。

おすすめのお店情報

施設名:伊万里牛ハウス焼肉の杜 佐賀県伊万里市南波多町井手野2754
施設名:やんややんや      佐賀県三養基郡基山町宮浦186-12
施設名:鉄板焼き無量多     佐賀県佐賀市中央本町4-16
施設名:季楽鳥栖店       佐賀県鳥栖市田代大官町812-5

佐賀ちゃんぽん

「佐賀ちゃんぽん」は、ちゃんぽんという名前が付いていますが、長崎のちゃんぽんとは異なるグルメです。豚骨ベースの濃厚なスープに、キャベツ、タマネギ、青ネギなど大量の野菜が「佐賀ちゃんぽん」の特徴となっていて、美味しさ・栄養バランス・価格にボリュームが加わった、すぐれものです。佐賀県武雄市を中心に、佐賀県各地で楽しめます。

おすすめのお店情報

施設名:佐賀軒ちゃんぽん吉野ヶ里店 佐賀県神埼郡吉野ヶ里町吉田2875-1
施設名:井手ちゃんぽん本店     佐賀県武雄市北方町大字志久1928
施設名:喰道楽武雄店        佐賀県武雄市武雄町大字昭和794
施設名:明日香大和店        佐賀県佐賀市大和町大字尼寺1931-1
佐賀県に観光するといえば、食べるべきだと思われる、おすすめの名物グルメをご紹介しました。佐賀の名物グルメはいかがでしたか。比較的に温暖で平野があり、海に接する佐賀は、多様な名物グルメに恵まれています。佐賀観光といえば、佐賀の名物グルメを食することも楽しみです。ここにご紹介した佐賀の名物グルメが、皆様を待っています。今度の旅行は佐賀に行って、名物グルメを楽しみつくす観光をしませんか。