グアムで有名な料理は？
グアムはアメリカの領土ですが、アメリカの料理よりも有名な料理があります。チャモロ料理という料理ですが、グアムに行ったことのない人ならあまり馴染みがないかもしれません。ここでは、グアムで有名なチャモロ料理のおすすめ料理や安いお店をご紹介します。
グアムで有名なチャモロ料理は日本人におすすめ
チャモロ料理は日本や東南アジア、さらにアメリカやスペインの影響を受けた料理と言われているため、日本人の口にあう料理が多いのが特徴です。醤油や酢、砂糖、玉ねぎ、レモン、ココナッツがよく使われる料理で、「甘い、酸っぱい、辛い」のどれかが強く出ているのがチャモロ料理の特徴です。さらにチャモロ料理はお米が主食なのも日本人が馴染みやすい理由でもあります。
グアムで有名なチャモロ料理のおすすめ料理
チャモロ料理にはさまざまな料理があります。ここでは、グアムのレストランでもよく提供されているチャモロ料理の代表的な料理をご紹介します。
レッドライス
レッドライスはチャモロ料理の主食で、アチョーテという実で色付けされたご飯です。色は強くついていますが、味はついていないため、日本の白米のような感覚で食べることができます。お店によってはレッドライスと白米どちらにするか聞かれる場合もありますが、ほとんどはレッドライスが出てくると思っていていいです。
ケラグエン
ケラグエンはチャモロ料理の代表的な料理で、多くのレストランでメニューに置いてあります。鶏肉や魚を細かくしたものに、玉ねぎとレモン、酢で味付けされたマリネのような料理です。お店によっては少しピリ辛のものもあり、お酒のおつまみとしてもおすすめの料理です。
パンシット
パンシットは、ビーフンのようなライスヌードルを肉や野菜と一緒に炒めたグアム風の焼きそばです。味付けは少し甘めですが、レモンをたっぷり絞ってさっぱりと食べるのがおすすめの食べ方です。ローカルでも好きな人が多いチャモロ料理です。
ココナッツミルク煮
ココナッツミルクは、チャモロ料理でも頻繁に使われる食材で、車海老のココナッツミルク煮がチャモロ料理では有名です。塩コショウで味付けした車海老を野菜と一緒にココナッツミルクで煮込んだ料理です。車海老は殻付きのまま煮込まれているので、車海老のダシがしっかり出ているのが特徴です。
グアムでチャモロ料理が食べられるおすすめのお店
グアムにはチャモロ料理が食べられるお店がいくつかありますが、お店によって値段はさまざまです。ここではチャモロ料理の安いお店を中心におすすめのお店をご紹介します。
ランビーズ
チャモロ料理の安いお店ならマイクロネシアモールのフードコートにあるランビーズがおすすめです。フードコートなのでお子様連れでも安心して入店することができます。ショーケースに並んだ料理を選んでお皿に盛ってもらうシステムです。手軽に食べることができるので、チャモロ料理が初めての人にもおすすめです。
テリーズローカルコンフォートフード
テリーズローカルコンフォートフードもリーズナブルにチャモロ料理を楽しむことができるお店です。テリーズローカルコンフォートフードにはフィエスタプレートという一度に何種類ものチャモロ料理が食べられるプレートがおすすめです。15ドルくらいからチャモロ料理を楽しむことができます。
チャモロ亭
本場のチャモロ料理を食べるならチャモロ亭がおすすめです。昔から同じレシピを使い続けているこだわりのお店で、グアムにきたらぜひ訪れてほしいお店です。朝7時からオープンしていて、朝食でも利用することができます。
まとめ
グアムで有名なチャモロ料理のおすすめ料理や安いお店をご紹介してきました。グアムにはイタリアンやタイ料理のお店などたくさんのレストランがありますが、グアムに来たらぜひチャモロ料理に挑戦してみてください。日本人の口に合うチャモロ料理はとてもおすすめです。
