カザフスタンの家庭料理①クイルダク（куырдак）
最初にご紹介する、カザフスタンのおすすめの家庭料理は、「クイルダク」です。カザフスタンの伝統的な家庭料理のもつ煮込みです。羊の肉に、羊の腸、レバー、心臓などの臓器者に、じゃがいも、玉ねぎなどの野菜とスパイスを入れて煮込んだ料理です。付け合わせの主食には、ナンやライスとなっています。主食のナンを付けていただくカザフスタンの家庭料理です。
カザフスタンの家庭料理②ベシュバルマク
続いてご紹介する、カザフスタンの家庭料理に、「ベシュバルマク」をおすすめします。玉ねぎ、野菜、お肉を煮込んだものに、主食となるうどんを入れて食べる、カザフスタンの代表的な料理となっています。
カザフスタンの家庭料理③ケバブ（кебаб）
続いてご紹介する、カザフスタンの家庭料理は、「ケバブ」をおすすめします。ケバブは、肉や魚の串焼きです。カザフスタンでは、釜で焼いたものを、「ケバブ（кебаб）」と言うそうです。そして、炭火で焼いたものを、「シャシュリーク（шашлык）」と言います。
カザフスタンの家庭料理④マンティ（манты）
続いてご紹介する、カザフスタンの家庭料理に、「マンティ」をおすすめします。中央アジアでよく見られるマンティは、小麦粉で作られた蒸し餃子のようなものです。カザフスタンでは、中のお肉には羊より牛肉を使う家庭が多いです。イタリアンパセリをかけて召し上がります。
カザフスタンの家庭料理⑤プロフ（плов）
続いてご紹介する、カザフスタンの家庭料理に、「プロフ」をおすすめします。日本でいうピラフです。カザフスタン以外でも中央アジアでは主食としてよく食べられる、プロフです。お肉と大量の人参を炊き込むのが、カザフスタンの家庭料理となっています。
カザフスタン おすすめのお店⑥Line Brew Astana
カザフスタン で人気のお店に、「Line Brew Astana」をおすすめします。カザフスタン のアナスタ
にある人気のステーキのお店です。マトンのお肉が柔らかくてジューシーでとても美味しいです。ぜひ、ビールと一緒に美味しいお肉料理を召し上がってみませんか。
カザフスタン おすすめのお店
＊名称：Line Brew Astana ＊住所： Kenesary St 20, Astana 010000 カザフスタン
カザフスタン おすすめのお店⑦カザフ料理レストラン ガック
続いておすすめする、カザフスタン の伝統的な家庭料理がいただけるお店は、「カザフ料理レストラン ガック（restaurant GAKKU）」です。メニューには料理の写真入りですので、注文する際にとても助かりますね。スタッフも英語が話せる人がいます。美味しい伝統的なカザフスタン 料理を楽しんでくださいね。
カザフスタン おすすめのお店
＊名称：カザフ料理レストラン ガック（restaurant GAKKU）＊名称：Almaty
Residential complex "Keremet" house 7.
ГАККУ
Ресторан казахской национальной кухни ГАККУ - это ода любви к своему народу, его традициям и культуре. Наш ресторан - сочетает в себе современность и традиции предков.
カザフスタン おすすめのお店⑧restaurant Sattj
最後にご紹介する、カザフスタン のレストランに、「restaurant Sattj」をおすすめします。アナスタにある高級なレストランとなり、雰囲気も素晴らしいです。料理は、カザフスタン の伝統的な食事ができて、大満足のいくレストランとなっています。
カザフスタン おすすめのお店
＊名称：restaurant Sattj ＊住所：32 Kabanbai Batyr Ave, Astana 010000 カザフスタン
まとめ
いかがでしたか。カザフスタン の料理はどれも美味しそうですね。中央アジアの料理は、野菜や乳製品をたくさん使いヘルシーな料理がいただけます。カザフスタン へ行ったら、どうぞ美味しい家庭料理を食べてくださいね。素敵なレストラン、料理に巡り会えますように！
