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登山へ行こう!【2018年】料理するなら簡単なラーメンから・必要な道具など

2018.09.06

豊かな自然に包まれながら山で食べる食事は格別です。いかに簡単で美味しい料理を作るかも登山の醍醐味です。荷物にならないよう少ない食材で手間なく短時間で作れる料理はたくさんあります。今回は登山でおすすめの簡単料理を幾つかご紹介します。

  1. 登山でおすすめの簡単料理と道具①:ラーメン
  2. 登山でおすすめの簡単料理と道具②:パスタ
  3. 登山でおすすめの簡単料理と道具③:タンドリーチキン
  4. 登山でおすすめの簡単料理と道具④:すき焼き
  5. 登山でおすすめの簡単料理と道具⑤:チーズトマトリゾット
  6. 登山でおすすめの簡単料理と道具⑥:カレーライス
  7. 登山でおすすめの簡単料理と道具⑦:親子丼
  8. 登山でおすすめの簡単料理と道具⑧:餃子スープ
  9. 登山でおすすめの簡単料理と道具⑨:お餅ピザ
  10. 登山でおすすめの簡単料理と道具⑩:麻婆春雨
  11. まとめ
登山の定番はやはり「ラーメン」です。疲れた体にしみる温かい美味しさは心も癒してくれます。そしてラーメンに使うのが「マルタイ棒ラーメン」です。荷物にもならず、すぐに茹で上がるので短時間ででき上がるのが魅力です。トッピングにしたい具材をタッパーに詰めて持って行くのもおすすめですが、フリーズドライの野菜やあおさ、餅なども軽くてかさ張らないのでおすすめです。
お湯を沸かす道具としてガスバーナーとクッカーが一つになった「ジェットボイル」がおすすめです。素早くお湯が沸きあっという間にラーメンの出来上がりです。または、バーナーとクッカーでもOKです。常に高温を保ちながら茹でるのがコツです。汁は捨てることができないので予め少な目に作ることが大切です。

【材料】マルタイ棒ラーメン・フリーズドライ野菜・あおさなど【道具】ジェットボイルまたはガスバーナー・クッカー・器・箸

登山料理はパスタもおすすめです。お好みのパスタとソースがあれば簡単に作れるのが魅力です。パスタはペンネ(オーマイの早ゆでペンネ)が特におすすめです。パスタソースはアラビアータやカルボナーラなどお好みでOKです。ソーセージやミニトマトなどがあるとますます美味しく仕上がります。
使う道具は「ガスバーナー」と「クッカー」や「コッヘル」で、ペンネが浸るくらいの水を入れて茹でます。お湯が沸騰したらソースと具材を入れて和えたら出来上がりです。または、普通のパスタを半分に折り、ペペロンチーノソースやドライトマトを入れて蓋をします。水分がなくなるまで火加減を調整しながら茹でます。水分がなくなったらペペロンチーノの出来上がりです。

【材料】ペンネなどのパスタ・パスタソース・ソーセージ・ミニトマトなど【道具】ジェットボイルまたはガスバーナー・クッカーやコッヘル・皿・フォークなど

子供から大人まで大好きなタンドリーチキンが簡単に出来ます。登山料理とは思えないクオリティーの高さが魅力なのでおしゃれな登山料理に挑戦したい方におすすめです。材料は自宅であらかじめ切ってきた袋入りの「鶏もも肉」か「鶏むね肉」と「オリーブオイル」「マヨネーズ」「エスビー・シーズニングミックス」。
鶏肉の袋にシーズニングミックスを振り入れまぶします。フライパンにオリーブオイルを適量垂らし肉を置き蓋をします。蒸し焼きで片面ずつ返しながら焼き上げます。焼けたらマヨネーズをトッピングすれば出来上がりです。ライスにもパンにも合うのでおすすめです。

【材料】鶏ももまたはむね肉・オリーブオイル・マヨネーズ・シーズニングミックス【道具】ガスバーナー・フライパンまたはコッヘルなど・箸・皿

登山で豪華に「すき焼き」も人気です。面倒そうに思えて実はとても簡単な料理です。肉や野菜は自宅で切ってそれぞれ袋詰めにしておきます。コッヘルかフライパンに一気に割り下と材料を入れてしまいます。そしてガスバーナーに乗せて火が通ればもう食べることができます。
卵の運搬の仕方は、パックごと調度いいサイズのコッヘルに入れてタオルなどで動かないように固定し荷物に入れましょう。火が通ったすき焼きを生卵でいただきましょう。減った食材はその都度足していけばOKです。山の上で食べるすき焼きの贅沢さに優越感があふれます。

【材料】お好みの材料・すき焼きのたれ【道具】コッヘル・ガスバーナー・器・箸

ご飯とトマトジュースとちょっとした材料だけでできる「チーズトマトリゾット」がおしゃれです。驚くほど簡単にできてしまうのに最高級な味なので周りに尊敬されること間違いなしです。材料はパックのご飯・トマトジュース・オリーブオイル・ベーコン・チーズ・コンソメでOKです。
コッヘルでご飯を温めておき、フライパンにオリーブオイルを敷き具材を軽く炒めます。トマトジュースを入れたら沸騰するまで少々まちます。そしてご飯を入れて再び沸騰したらチーズを入れて出来上がりです。チーズはとろけるタイプも普通のスライスチーズでも大丈夫です。また、ご飯の別パターン、鯖缶を入れるのもおすすめです。

【材料】パックのご飯・オリーブオイル・トマトジュース・スライスチーズ・ベーコン・コンソメ【道具】コッヘルやフライパン・ガスバーナー・器・スプーン

お好みの具材とカレル―があれば簡単に素早くカレーができます。おすすめの食材はフライドオニオン・ベビーチーズ・ウィンナー・カレールーとパックのご飯だけです。道具はコッヘルかフライパン、そしてガスバーナーとお皿、スプーンがあればOKです。
クッカーにカレールーと適量の水を入れたらフライドオニオンとウィンナーを入れて火にかけます。ここでポイントになるのが水の量です。規定の量の3分の4を入れるのが美味しく仕上げるコツです。弱火で煮ながらとろみがついてきたら出来上がりです。ご飯にルーをかけてサイコロ状に切ったチーズをトッピングしたら出来上がりです。

【材料】カレールー・フライドオニオン・ウィンナー・ベビーチーズ・パックのご飯やパン【道具】クッカー・ガスバーナー・器・スプーン

缶詰を使って美味しい親子丼が作れる方法があります。生の鶏肉を使わず焼き鳥の缶詰と麺つゆ、卵、玉ねぎと三つ葉があればOKです。ご飯は水があれば簡単にできる「アルファ米」を使いましょう。アルファ米に水を入れて準備している間に具を作ります。
鍋かコッヘルに水を入れ玉ねぎを軽く煮ます。煮立ったら焼き鳥の缶詰をたれごと全部入れ適度に薄めた麺つゆを入れます。麺つゆ以外に丼ぶりの素でもOKです。玉ねぎがほどよく柔らかくなったら溶いた卵を流し入れて蓋をします。火を止めて後は余熱で仕上げます。とろりとした半熟状態の卵が美味しい親子丼の出来上がりです。器に盛り付けたご飯の上に乗せて三つ葉をトッピングしましょう。

【材料】アルファ米・卵・焼き鳥の缶詰・麺つゆか丼ぶりの素・三つ葉【道具】鍋やコッヘル・ガスバーナー・器・箸

登山でお腹も満たされ食べごたえもある餃子を使った料理をご紹介します。鍋用の餃子とカット野菜、ちくわなどのかまぼここれだけの材料でOKです。野菜は自宅でお好みのものをカットして持参するかスーパーで売っているカット野菜でも大丈夫です。
鍋かコッヘルに適量の水を入れて沸かしたら餃子に付いているスープと野菜、ちくわを入れます。ひと煮立ちしたら餃子を入れて3分ほど煮たら出来上がりです。ラーメンを入れるのもおすすめです。最後にお好みでチーズを入れたりするとイタリアンな感じになり子供にも喜ばれるのではないでしょうか。溶き卵も絶品になりおすすめです。

【材料】鍋用餃子・カット野菜・ちくわ・チーズや卵【道具】コッヘルや鍋・ガスバーナー・器・箸・スプーン

底がカリっと表面はもちもちした美味しお餅ピザはとても素早く簡単に作れる登山料理です。美味しいだけでなくエネルギーも補充でき腹持ちも良いので登山にぴったりです。スライス切りもちは市販されており、軽くて荷物の負担にもなりません。
フライパンを弱火にかけバターを入れます。バターはチューブ入が便利です。熱くなったらスライスもちを並べて小袋入りのケチャップをもちに乗せてスプーンでまんべんなく広げ、トッピングしたい具材と最後にとろけるチーズを乗せ蓋をして焼きます。具はなくてもチーズがたっぷりあれば十分です。海苔やバジルなどを乗せるのもおすすめです。

【材料】スライス切りもち・チューブ入りバター・とろけるチーズ・バジルなど【道具】フライパン・蓋・ガスバーナー・器

永谷園の麻婆春雨を使ったボリューム満点の登山料理です。お腹に溜り食べごたえ十分なのでこの一品で大満足できます。水さえあれば簡単につくれるので料理が苦手という方でも安心です。溶き卵があればコクとまろやかさが出るのでおすすめです。
コッヘルや鍋に水と春雨を入れて煮ます。沸騰したら添付のソースを入れ混ぜながら3分ほど煮込んで出来上がりです。お好みで溶き卵をさっとかけ蓋をして余熱で仕上げるのもおすすめです。アルファ米があれば、麻婆春雨丼にして食べるのも良いのではないでしょうか。

【材料】麻婆春雨の素・アルファ米【道具】コッヘルか鍋・ガスバーナー・器・箸

いかがでしたでしょうか。登山でおすすめの簡単料理をご紹介しました。山の上で食べるご飯は格別な美味しさなので、手間を省いた簡単料理でも楽しく味わうことができます。今回ご紹介した内容で登山料理のレシピが増えるので、登山の際は自信を持って腕をふるいましょう。
サムネイル画像は下記より引用しました。
出典: https://www.instagram.com/p/BgpwOYmlM5t/?tagged=%E3%82%B3%E3%83%83%E3%83%98%E3%83%AB